Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Почему корочка каждый раз твердая? Как правильно их обжаривать?

Answer 1

Баклажаны вымыть, очистить от кожицы и нарезать ломтиками толщиной примерно 0, 5 см. Уложить один слой на сковороду, немного посолить, смазать смесью раздавленного чеснока и майонеза, посыпать натертым на крупной терке сыром. Оставшиеся продукты уложить слоями в том же порядке. Поставить баклажаны с сыром и чесноком в разогретую духовку и запечь до золотистой корочки.