что нужно для песочного теста на пиццу? чтобы жестким не было?

Answer 1

из песочного пиццу готовят тоже . ну, по крайней мере, для дома годится. Хотя это не классическая пицца "как надо"
 
стакан муки, 1/3 пачки масла, 1/3 стакана воды, щепотка соли - можно примерно так
 
а вобще, мука-масло-яйца, причем яиц немного (0, 5 - 1 на стакан муки) , и лучше только желток

Answer 2

Песочное тесто рассыпчатое, оно для пирогов и печенюшек хорошо подходит, а не для пиццы!

Answer 3

И все же вы имете в виду не пиццу, а такой низкий пирог, типа лимбурского флая , только с пикантной начинкой.