Подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт острого лечо. Только чтобы обязательно острый! На гугле дважды обожглась (

Answer 1

острый лечо? Это уже не лечо, а что-то другое. Может тогда упростить ситуацию и в рецепт вашего лечо положить много острого перца?

Answer 2

Если у вас есть острый перец, как, например, в Венгрии Бодислои, то очень хорошо, если нет, то исправимо. Но Лечо надо делать не из калифорнийского или болгарского перцев, а из специального перца, самого простого , который раньше был в венгерских банках, а , может, и сейчас есть. Готовить очень просто и быстро. Порезать лук и поджарить до состояния остеклянения в неб. количестве раст. масла, продолжаем тушить , добавив порезанный небольшими ломтиками перец, потом добавляем помидоры, тушим до готовности , чтобы перец и помидоры не были сырыми, это быстро, если перец не острый, то добавляем стручок острого перца или , если есть, готовую массу острого перца, в Венгрии продаётся в небольших баночках, называется Сильный Пишта, ну , конечно, соль не забывайте. В лечо можно порезать сухую колбаску, если нет, то в конце вбить пару сырых яиц для сытности.