Что за рисовые шарики политые карамелью на деревянной полочке ( шпажке) едят в аниме?

Question

Все герои едят шарики ( предположительно рисовые ) и политы сиропом ( предположительно карамель) и все это "блюдо" на деревянной шпажке кажется на ней от 2 до 5 шариков стандартно 3.
Подскажите название и рецепт.
Заране спасибо.

Answer 1

Называется "Данго". Рецепт:1, 5 стакана Рисовой муки супертонкого помола (не нашли перемалываете в кофемолке рис) , сахарную пудру 0, 5 стакана. Внимание мука супергигроскопична поэтому добавляем по чуть-чуть, каждый раз перемешивая муку с пудрой. Соус:1, 5 ложек соевого соуса, 4 стол. ложек сахара, 1 стакана воды и 1 ч. ложки крахмала сварить кисель-это для заливки готовых шариков сверху. Берём необходимую массу теста и уже на шпажке лепим шарик, иначе он не будет держаться и будет сползать и разваливаться . В пароварку наливаем воды и ложим готовые шарика нанизаные на шпажки в пароварку, каждую минуту осторожно переворачивая, варим минут 10, вынимаем, остужаем, поливаем соусом. Приятного аппетита, угощение на любителя так что понравится не всем, на первый вкус как буд то тянешь резину, при следующих готовках приноровишься и сделаешь всё как надо, у меня получились нормальные только с 3-го раза. Удачи!