подскажите рецептик чего нибудь сладенького, с лимончиком) . например рецепт лимонного кекса.

Answer 1

"Лимонный кекс"
 
 Мука — 350 г
 Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
 Соль (щепотка)
 Яйцо (комнатной температуры) — 4 шт
 Сахар (тесто - 180 гр, сироп - 40 гр) — 220 г
 Сок лимонный (тесто - 30 мл, сироп - 60 мл) — 90 мл
 Цедра лимона (тертая, от двух лимонов)
 Масло сливочное (растопленное и слегка охлажденное) — 200 г
 Сметана — 60 г
 Ванилин — 1 г
В глубокой емкости миксером смешать яйца, сахар, лимонный сок и цедру.
 
 Добавляем масло, перемешиваем тщательно на средних или низких оборотах миксера, добавляем сметану и тщательно все перемешиваем еще раз.
 
 В отдельную емкость просеиваем муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешиваем.
 
 В 3 или 4 приема вмешиваем осторожно сухие ингредиенты к жидким, каждый раз вымешивая венчиком до однородности. Надо не забывать вовремя остановиться, иначе тесто осядет.

Answer 2

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ
Тесто:
Мука – 3 стак.
Масло или маргарин – 200г (растопить)
Яйцо – 1шт.
Молоко – 1/4 стак.
Дрожжи суxие – полпакетика
Начинка:
Лимон 1–2 штуки
Саxар – 1, 5 стак.
Краxмал – 1. ч. л.
Дрожжи развести в теплом молоке. Лимоны провернуть в мясорубке с кожурой, но без косточек, смешать с краxмалом и саxаром.
Замесить крутое тесто, разделить на две неравные части. Большую раскатать с бортиком, выложить начинку, накрыть второй частью теста, края защипить. Проколоть часто вилкой верxнюю лепешку до начинки. Выпекать полчаса при сред. температуре. Нарезать теплым.