Хотелось бы приготовить на зиму помидоры, но не знаю рецептов, , подскажите что бы вкусно и не сложно?

Answer 1

Какие помидоры вы хотите. Если зеленые, то один рецепт, если красные- много. Можно и ассорти с огурцами сделать, можно помидоры в томатном соке, тоже прикольно, два в одном. Я делаю сейчас только ассорти, просто съедается то и другое быстро.

Answer 2

Помидоры в собственном соке
 
Консервируют мелкоплодные томаты сортов «Умелец», «Вишенка» или «Десерт» с мясистой мякотью. На рынке обычно их называют «Чери». Удаляют плодоножки, моют и до укладки в банки хранят в холодной воде. Половину томатов протирают через сито, подсаливают и прогревают до кипения. Плоды укладывают в стерильные банки и заливают горячим томатным соком. Закрывают стерильными крышками и прогревают в кастрюле с водой 15 минут. Затем банки переворачивают вниз горлышком и охлаждают.
 
На литровую банку берут томаты 1100 г, соль 1 с. л.

Answer 3

ЗЕЛЕНЫЕ ТОМАТЫ С ЧЕСНОКОМ
 Зеленые томаты одинаковой формы и размера промыть, острым ножом сделать надрезы. Внутрь каждого томата положить пластиночку чеснока, веточку укропа или петрушки. Осторожно уложить в подготовленные литровые банки, залить горячим маринадом и стерилизовать в течение 20 минут.
После этого банки быстро закатать и перевернуть вверх дном до остывания.
Для маринада: на 1 л воды — 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 60 г уксуса.

Answer 4

В предыдущий рецепт с зелеными помидорами хочу добавить: в разрез помидора можно положить тонкое колесико свежей морковки, получается намного веселе и аппетитне!
 
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
 
0, 5 л. острого томатного соуса
1, 5 л воды
3 столовые ложки сахара
1, 5 столовые ложки соли
 
все это положить в кастрюлю и довести до кипения, немного остудить, после чего залить уложенные в литровые банки помидоры (маленькие можно не разрезать)
стерилизовать 15 минут, закатать.
 
Получается 4 литровые банки!