можно ли из свежевыжетого виноградного сока сделать вино

Question

был темный виноград я его перемял выжел все соки процедил разбавил не много кипяченой водой и добавил сахар. получится ли вино с этого или что вобще получится? и надо ли туда водку добавлять?

Answer 1

много лишнего сделали
надо было его подавить и не цедить сок, а оставить кашей. добавить сахар и накрыть марлей
через недельку (надо уточнять) можно цедить и в емкость с перчаткой.
 
А у вас из сока получится вино, но если все правильно сделаете.
У меня из сока даже в холодильнике получилась брага через 2 недели (забыл выпить)
 
Водку лить нельзя - этот процесс остановит брожение (правильно называется - крепление) Это делается в самом конце, и можно совсем не делать, а скажем нагреть вино или охладить.

Answer 2

Процеживать не нужно было, убрали все винные дрожжи находящиеся в ягодах. Сейчас можно закрыть бутыли пробкой с гидрозатвором и поставить в теплое место. Гидрозатвор - это крышка с дыркой куда вставляется трубка, один конец в бутыль с вином, другой конец в банку 0, 5 л с водой. Как будет бродить будет выходить углекислый газ. Пока так.

Answer 3

Вино делают из технических (винных) сортов винограда, а не из столовых, которые продаются в магазинах и на рынках. Максимум, что у Вас получится - это брага.

Answer 4

получится наливка (крепленое вино) . надо сделать водяной запор и вперед на пару недель в теплом места.

Answer 5

Я делал вино, но из вишни.
Просто в мыл вишню, засыпал сахаром и на окно на солнце. И жди пока не прекратит бродить. Можно поставить у батареи. Зачем водка непонятно. Думаю должно получиться если посуда чистая.