А вы сколько раз фарш в воздух подкидываете, когда готовите котлеты? ) А?

Answer 1

ни разу. достаточно хорошо вымесить и оставить часа на два фарш. затем жарить котлетки. вкусные срочные и пышные.

Answer 2

Отбивать надо до тех пор , пока фарш не станет однородным по консинстенции. И котлетки будут пышными. Но при жарке, когда обжарите на -одной стороне, перевернёте- накройте крышкой и жарьте на маленьком огне. Будут сочными. Удачи