Как сделать так, что банки с салатом не лопнули во время стерилизации?

Answer 1

если высота банки позволяет, смело отправляйте в микроволновку. У меня входит 3 шт. по 0, 5 ставлю на 8 минут. Ничего никогда не лопаось, хранится по 2 года в комнате (опытным путем - случайно одну банку забыла на полке. Так конечно сжирается к лету) .
Естественно, банки без крышек. \вытаскиваю, закручиваю, ставлю на попа и под шубу до полного остывания.
Плюсы - не кипятить воду , шпариться, вытаскивая, поставил - накладывай себе банки дальше или в инете посиди. Запищит - закатывай.
Да и электричества в разы меньше.

Answer 2

я например стерилизую в горячей духовке на листе засыпанном солью минут 10-15 от пузырьков в банке достаточно крышкой просто прикрыть не закатывать это обязательно