хозяюшки, дорогие, подскажите пожалуйста, что приготовить на романтический ужин?

Question

с рецептами пожалуйста! заране ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО!

Answer 1

ну вобще было бы не плохо указать что любит ваш мужчина - мясо, рыбу, морепродукты? а может что то вобще не ест.
 
я думаю на основное блюдо неплохо сделать что то с морепродуктами. например мидии. но будет ли ваш мужчина такое есть?
спагетти с мидиями -
ставим варить спагетти, их потом слить, но не промывать.
в это время переберем мидии на наличие скорлупы
потом кидаем мидии на прокаленную сковороду с маслом не размораживая
туда же чеснок мелко порезать и укроп.
покипят минут 5, добавить туда же макароны, чуть соли, перец, помешать и готово.
очень вкусно.
 
чуть сложне - мидии с овощами и гречневой китайской лапшой.
гречневую лапшу ставим вариться, потом е слить, промыть.
в это время перебрать мидии на наличие скорлупы
режем соломкой - лук, морковь, баклажан, кабачек, перец
мидии на сковороду, следом овощи и жарим на сильном огне минут 5
к овощам добавить лапшу, еще чуть обжарить и влить соевый соус (Киккоман я беру)
дать соусу выкипеть и готово.
главное жарить все на большом огне и солить не надо - соевый соус очень соленый и так.
 
если морепродукты не вариант, то мясо.
я бы сделала пусть не слишком необычное, зато вкусное и красивое мясо с помидором и сыром.
берем свинину шею. режем мясо тонкими пластами, отбиваем, соль, перец.
лук полукольцами порезать, пожарить, выложить из сковороды.
в ту же сковороду кладем мясо, обжариваем с одной стороны, переворачиваем
на мясо выложить майонез, лук, кружочек помидора, ломтик сыра.
и под крышку пока сыр не растает.
 
если ваш мужчина признает необычные сочетания, можно мясо ананасом.
берем свинину шею. режем мясо тонкими пластами, отбиваем, соль, перец.
в сковороду кладем мясо, обжариваем с одной стороны, переворачиваем
на мясо выложить майонез, кружек консервированного ананаса, ломтик сыра
и под крышку пока сыр не растает.
 
можно в горшочке сделать. самое простое- продукты закинул и оно готовится)
звучит может этот рецепт странно, но все кто пробовал потом признают что вкусно)
в горшок слоями выложить - капуста квашеная, картошка ломтиками, мясо кусочками, лук полукольцами.
дальше подлить воды (лучше горячей сразу) , соль, перец.
положить ложку майонеза, закрыть крышку и в духовку минут на 35-40
 
-
 
салат я бы сделала легкий. но я точно знаю что мой мужчина ест "листики", а многие не любят)
листья салата руккола помыть, высушить
помидоры чери порезать пополам
креветки (или мидии, или курицу) пожарить на соевом соусе
все смешать, заправить маслом+бальзамик+соль+перец+сок лимона
сверху твердый сыр (в идеале пармезан)
 
-
 
закуску можно сделать под вино или шампанское.
 
например сырную нарезку, купив совсем немного сыра разных сортов (маздам, пармезан, дор блю. )
но тут опять же я знаю, что мой мужчина будет есть сыр с плесенью например. а ваш? )
так вот сыр поломать руками, выложить на тарелку кучками, украсить виноградом или грушей, грецкими орехами.
 
можно шпажки делать. быстро просто красиво.
на зубочистки нанизываем продукты в определенных сочетаниях)
вариантов полно -
сыр-виноград
сыр-огурец-ветчина
сыр-ветчина-половинка помидора чери
сыр-оливка\маслина
 
можно рулетики сделать из баклажан например или ветчины.
из баклажан -
баклажан порезать тонкими полосами, выложить в сковороду, посолить, обжарить с 2ух сторон, выложить на салфетки чтобы впитать лишне масло
ну а дальше заворачиваем рулеты с начинками на выбор)
вариаций много - сыр+чеснок+майонез+зелень, сыр+чеснок+майонез+орехи рубленные, майонез+чеснок+ помидор, майонез+чеснок+ветчина.
из ветчины еще проще - тонко режем ветчину и заворачиваем в не любые начинки)
 
-
 
так же обязательно нарезку фруктов, хотябы 2-3 вида - апельсин, виноград, банан. арбуз можно по сезону порезать красиво без корки или дыню.
 
В ОТВЕТЕ СИМВОЛЫ КОНЧИЛИСЬ) ЕСЛИ ЧТО - ПИШИТЕ В ЛИЧКУ)

Answer 2

Скажу как представитель мужского пола, для романтики нужно исключить салаты, они убьют всю атмосферу, так же хлебобулочные изделия.
 По поводу ссылок не знаю, половина закроется для проверки модератором ( а это значит никогда не откроется) .
 Тортелини с креветками очень вкусная вещь, при правильной укладке выглядит потрясающе.
 Веллингтонская говядина тоже очень хороша!
 Запеченная рыбас соусом из белого вина ( ел в ресторане, восхитительно)
 Курица ВЕРНАЯ ЛЮБОВЬ по-итальянски
 Десерт не советую делать что попало, а только из предпочтений супруга, боле универсален шоколадно-фруктовый фондю, но нужно руководствоваться именно предпочтением супруга
Так же нет напитка романтичне шампанского.
 Удачного Вам романтического ужина)

Answer 3

"Самый сексуальный салат" по Джейми Оливеру. Инжир (1 на порцию) надрезать крест-накрест, сжать узкую часть чтобы он раскрылся. К нему положить пару полупрозрачных ломтиков сыровяленой ветчины (можно сырокопченой) , моцареллу, посыпать базиликом, полить лимонным соком, смешанным с медом. Очень вкусно, и как раз сейчас сезон инжира. Да и вид его. навевает идеи.

Answer 4

Главное не перестарайся. А то халь налопается и станет непригодным к употреблению.