Подскажите не сложный рецепт оладий/котлеток из картофеля. Спасибо!

Answer 1

драники называются. кортошку треш на мелкой терочке, солиш, смешиваеш с яйцом и на сковородку. ток тоненькие их делай, так они хрустящие получаются. еще можно посередине фаршем"помазать, вобще вкусняшка

Answer 2

Есть еще очень вкусный рецепт. Варите картофельное пюре (молоко не добавлять, просто размять вареную картошку! Размять (от этого зависит нежность блюда) очень тщательно! ) . Добавить туда яйцо, соль, молотый перец и немного муки. Слепить котлетки и пожарить в раскаленном масле.
 
Я добавляю в картофельный фарш пассерованные лук и морковь, натертую на терке, а также прокрученное отварное мясо. Получается восхитительное блюдо. Можно есть с майонезом, можно - с разными подливами - грибной, томатной и проч.
Называется это дело "крокеты" (в сухарях я не обжариваю и много масла (как для фритюра) не лью- так здорове) .

Answer 3

Не хотите драники-картофельные котлеты
Картофельное пюре, яйцо, мука, соль. перчик, все перемешиваете. формуете котлетки. на горячую сковородку с маслом, обжариваете с 2 сторон до румяной корочки и под крышку мин на 5 (можно их с грибами или с сыром сделать.

Answer 4

Драники, чем не картофельные котлеты?
Для приготовления, необходимо натереть (отчищенный) картофель на крупной терке, периодически, примерно через 2 картофелины, натирать немного лука, на той же терке. Таким образом, картофель не потемнет.
Я бы даже посоветовал выкладывать натертый картофель в сито, что бы стекал крахмал и жидкость.
После натирания необходимого кол-ва, жидкость следует слить, оставив белую густую жидкость - крахмал,
и добавить его обратно в "фарш". Натереть еще луковицу (в итоге необходимо 2 луковицы) , добавить по
желанию столовую ложку сметаны, соль, перец, одно яйцо (на 0. 5 кг картофеля) и ложкой выкладывать на
хорошо нагретое масло в сковороду. Жарить на среднем огне, до золотистой корочки с обеих сторон.
Я зарумяниваю подольше. недавно готовил, получилось следующе: