Если я жарю мясо без масла или какого-то иного жира на антипригарной сковородке, его калорийность изменится?

Если я жарю мясо без масла или какого-то иного жира на антипригарной сковородке, его калорийность изменится? а полезные свойства, витамины?
 (жарю минут 10 ради "корочки" ране отваренную говядину)
12 лет назад от Галина ***

3 Ответа



0 голосов
На витамины не повлияет. Калорийность может увеличиться за счет масла, на котором жарите. А пользы больше, если без масла, главное, чтобы не подгорело.
12 лет назад от Майя Кировская
0 голосов
Насчёт калорийности не знаю, а витамины и полезные свойства, если они сохранились после варки, теперь точно уничтожатся в большинстве.
12 лет назад от Анастасия Алохович
0 голосов
а что, сырым его чтоли есть, чтоб витамины сохранить? в мясе и белка достаточно, витамины можно и из других продуктов черпать )
 
а вот насчет корочки, то не знаю даже, может и не получиться она без масла, мясо начнет свой сок только давать и будет опять как бы вариться.
12 лет назад от Светлана К.

Связанные вопросы

1 ответ
Дайте недорогой рецепт коллагенового напитка?
5 лет назад от Cody Rhodes
2 ответа
Что надо сделать, чтоб хорошо вставило? Только серьезно. Завтра есть повод оторвать. Там че-нибудь нюхать и т. д.
13 лет назад от Vik
3 ответа
Какие можно приготовить блюда из говяжьей вырезки?
12 лет назад от ярина гаванчак