Все о еде
Войти
Регистрация
что делать если вздулась банка с маринованными опятами
12 лет
назад
от
Daria Sherbi
3 Ответа
▲
▼
0
голосов
сперва нужно проверить есть ли в банке ботулизм
это сделать очень просто
нажмите на вздувшуюся крышку - если она проминается, то можно переварить
открыть банки, достать грибы, хорошо промыть, залить новым маринадом, проварить в чистые банки
если крышка не проминается под пальцем - значит в банке ботулизм, выбрасывайте вместе с банками не вскрывая
12 лет
назад
от
Анюта Хонькина
▲
▼
0
голосов
выбросить, конечно, легче всего. Но, попробуйте проанализировать, как такое могло случиться. Грибы сколько проварили, соли нормально добавили? Уксус клали в банку? Банки стерилизовались? Если все условия соблюдены, то можно предположить, что уксус был некачественный (если вы добавляли в банки его) .
А так, вскройте банки, хорошенько промойте грибы, поместите в холодную соленую воду, проварите немного, откиньте на дуршлаг и поместите в пакетах в морозильник. Употреблять их в пищу потом только после тепловой обработки (жарить, варить, тушить, запекать)
12 лет
назад
от
Татьяна Цепплер
▲
▼
0
голосов
Вобще то выкинуть, но яд ботулизма разлагается при высокой температуре, если подвергнуть термобработке то можно будет есть, а все таки лучше выкинуть
12 лет
назад
от
*Наталья *
Связанные вопросы
2
ответа
Идеальное средство для опохмелки?
10 лет
назад
от
даша котенок
1
ответ
Как приготовить нежный крабовый салат из морковки?
6 лет
назад
от
_princessa_
1
ответ
Что делать, если тесто запеклось, пока поднималось?
10 лет
назад
от
ярослав васильев