Все о еде
Войти
Регистрация
что делать если вздулась банка с маринованными опятами
11 годов
назад
от
Daria Sherbi
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
сперва нужно проверить есть ли в банке ботулизм
это сделать очень просто
нажмите на вздувшуюся крышку - если она проминается, то можно переварить
открыть банки, достать грибы, хорошо промыть, залить новым маринадом, проварить в чистые банки
если крышка не проминается под пальцем - значит в банке ботулизм, выбрасывайте вместе с банками не вскрывая
11 годов
назад
от
Анюта Хонькина
▲
▼
0
голосов
выбросить, конечно, легче всего. Но, попробуйте проанализировать, как такое могло случиться. Грибы сколько проварили, соли нормально добавили? Уксус клали в банку? Банки стерилизовались? Если все условия соблюдены, то можно предположить, что уксус был некачественный (если вы добавляли в банки его) .
А так, вскройте банки, хорошенько промойте грибы, поместите в холодную соленую воду, проварите немного, откиньте на дуршлаг и поместите в пакетах в морозильник. Употреблять их в пищу потом только после тепловой обработки (жарить, варить, тушить, запекать)
11 годов
назад
от
Татьяна Цепплер
▲
▼
0
голосов
Вобще то выкинуть, но яд ботулизма разлагается при высокой температуре, если подвергнуть термобработке то можно будет есть, а все таки лучше выкинуть
11 годов
назад
от
*Наталья *
Связанные вопросы
1
ответ
Для чего в кисель добавляют лимонную кислоту?
7 годов
назад
от
ЗаТкНиСь И цЕлУй))))
2
ответов
купил курицу открыл от не был легкий странный запах
7 годов
назад
от
Игорь
3
ответов
как бы повкусне печень индюшачью запечь? тортики и паштеты отменяются!
12 годов
назад
от
_pushkar_era_