рыжики уложила слоями посолила стоят на балконе 20 дней кажется пахнут плесенью что делать

12 лет назад от ^_^ ЛинкА ^_^

3 Ответа



0 голосов
Рыжики или волнушки? Они сверху похожи, только у рыжиков срез зеленет, синет, от возраста и молочко не выделяется. Солить только в прохладном месте, под гнётом. Волнушки проще 3 раза выварить, и с перчиком, уксусом, лаврушкой разложить по баночкам. Хорошо стоят. Рыжиков давно не встречал. Их можно просто порезать, сольцой присыпать и через 10-15 минут ими закусывать.
12 лет назад от Даник Слободенюк
0 голосов
выбросить однозначно
вобще-то грибы перед засолкой надо промыть, пересыпать солью, гнет и в прохладном помещении (то бишь холодильник, погреб)
12 лет назад от Александр С
0 голосов
Снять плесень. Положить ткань (периодически промывать от плесени) , на неё гнёт. Если нет рассола, долить солёной кипячёной водой.
12 лет назад от Anna

Связанные вопросы

1 ответ
Японская кухня - какие соусы нужны для приготовления супов и салатов?
12 лет назад от Хавлет
2 ответа
Молочные продукты по энергетической питательной ценности не оправдывают свою цену?
11 лет назад от екатерина седова
2 ответа
Подскажите рецепт блюда с куриными яйцами, но что-бы на вкус они не ощущались. Ребенку 4 года, не ест яиц в любом виде.
12 лет назад от Гоар Мкртчян