Поделитесь, пожалуйста, своим вкусным рецептом блинчиков .

Question

Поделитесь, пожалуйста, своими секретами) Буду очень благодарна Вам. Обладатель самого вкусного рецептика получит звание "Почетный блинодел", остальные получат от меня лучи добра)

Answer 1

ну запоминай-красивые твердые яблоки порезать на кольца. серединку удалить. мука. желтки. вода и остатки сметаны -заболтать тесто нормальной густоты. поставить настояться. белки взбить в плотную пену и осторожно ввести в тесто. на сковороду насыпать щепотку соли. прогрет. удалить салфеткой. налить растит. масла. ложку теста и на него положить яблоко. и так всю сковороду. затем аккуратно перевернуть на яблоко и обжарить до румяности. на блюдо положить бум. салфетку и на не блины явблоком вверх. каждый блин посыпать сахаром. можно сахар смешать с ванильным. но не обязательно. это блюдо выходного дня. приятного.

Answer 2

Мука - 280 грамм, яйца - 2 шт, молоко - 650 мл, растительное масло - 2 ст. л.
Закладываем в миску миксера 2 яйца, наливаем немного молока, добавляем щепотку соли, щепотку сахара и перемешиваем на небольшой скорости. Продолжая перемешивать, добавляем немного муки до получения теста густоты сметаны. Попеременно добавляем всю муку и все молоко, предусмотренные рецептом. Тесто процеживаем через сито и добавляем в него 2 ст. л. растительного масла. Тесто можно замесить и вручную.
Сковороду разогреваем, смазываем жиром. На край сковороды наливаем половину половника теста и круговым движением распределяем его по всей поверхности сковороды. Жарим с двух сторон до румяности.