Хозяюшки, чем вы заменяете майонез? Кроме сметаны (она дает сок) . Я ненавижу эту белую гадость-майонез (

Answer 1

это не деградация - это у НИХ вкусы такие! а майонез можно заменить яичным белком (не знаю как кому а мне нравится! )

Answer 2

вареный желток растертый с горчицей, оливковым маслом и лимонным соком.
Соевый соус.
несладкий йогурт взбитый с зеленью и чесноком
Леночка, попробуйте хоть раз сделать сама майонез, только помните, что это соус ТОЛЬКо для холодного потребления, а не для запекания и т. д.
Я Вам написала рецерты холодных соусов для салатов или поливки картошки вареной/жаренной, подливки к рису и т. д, и т. д.

Answer 3

я в основном домашний время от времени делаю. а так, то в половине рецептов можно майонез заменить сметаной.

Answer 4

Я майонез не покупаю - делаю сама. без всяких эмульгаторов, загустителей , стабилизаторов. натуральный продукт.
заменить майонез можно соусами на основе растительного масла, лимоннонго сока, зелени. Но ведь не везде.

Answer 5

Я многие салаты заправляю растительным (оливковым, горчичным) маслом с добавлением лимонного сока/ винного уксуса, иногда добавляю горчицу.

Answer 6

Перешли на масло и соусы на его основе. Например, масло, лим. сок + чеснок.
И в таком духе.
Майонез не едим года 3 уже.

Answer 7

Ты, как в анекдоте. Попробуй подсолнечным маслом.
Или другим, аналогичным.
 
Океан. Крушение лайнера.
Остров. Дикари. Вождь.
Спасается стюардеса со своей сумочкой.
Ее нашли дикари, привели к вождю.
Вождь, - Ну что? Любовь со мной и лучшими воинами.
Деваться не куда. Стюардесса и говорит:
- Только я не хочу, чтобы были дети. Оденьте презервативы.
Одели презервативы.
Поисковая группа через день е нашла и забрала.
проходит месяц. Вождь собирает воинов:
- Воины, меня больше не интересуте - хочет она детей или нет, а я эту гадость носить больше не буду.