Секрет сужих дрожжей.

Question

Кто дружит с сухими дрожжами? Какой у них секрет такой секретный? Тесто с живыми дрожжами получается, а с сухими никак не хочет подходить. Что с ними надо делать, чтоб заработали?

Answer 1

не знаю, я почти всегда использую сухие. и всегда тесто поднимается.
секрета нет, просто дрожжи растворить в теплой воде и тесто поставить в теплое местечко.

Answer 2

Обращать внимание на срок годности при покупке, брать свежие. Хранить в холодильнике, открытую пачку без доступа влаги и воздуха, использовать согласно инструкции производителя. Ну и от производителя зависит, лично мне нравятся, хорошо поднимают тесто - д-р Откер, Пакмайя, Саф-момент. Не понравились от Домашня Кухня, слабоваты.