рецепт вкусного хлеба. сдраствуите. напишите как испечь вкусныи хлеб в домашних условиях. спасибочки.

Answer 1

Хлеб домашний в духовке .
 
Вот рецепт) Он ну очень простой и в то же время ужасно вкусно получается!

Итак.
Теплую воду, сахар и дрожжи смешать, добавить 2 ст. л. муки и поставить в теплое место до образования пышной пены. Потом сюда добавить соль и муку , замесить мягкое тесто и оставить в теплом месте, чтоб поднялось в два раза. Затем обмять тесто (добавля муку) , сформировать из него будущий хлебушек .
 
Я делаю очень мягкое тесто, тогда и хлебушек такой же получается, и поэтому выпекаю его в форме , которую выстилаю бумагой для выпечки. Выпекаю при максимальной температуре 270-290 гр. 30-40 минут, на дно духовки ложу кусочки льда, так хлеб получается еще нежне. Можно так же смазать верх хлебушка яйцом, для румяной корочки. Можно тесто делить на 4 части и сформировать булочки, удобне их кушать) . Еще делаю такой же хлеб с сыром, луком, чесноком.

Ингредиенты: Мука (сколько возьмет (только просеянная и желательно высшего сорта, хлебопекарная) - 300мл. воды - 1ч. л. сахара - 1 ч. л. соли - 1ч. л. сухих дрожжей.

Answer 2

закваску сначала из ржанной муки нужно сделать. лучше недрожжевой. рецепты в инт. сама сделала закваску жду когда вырастит- буду печь. отзывы хорошие на закв хлеб

Answer 3

Проще всего купить хлебопечку. 5 минут возни и через 3 - 3, 5 часа буханка вкуснейшего хлеба, которому магазинский в подметки не годится. Муку рекомендую брать староскольскую.