Сорвала тыкву, она зелёного цвета, крупная. Жду когда пожелтет. Или так можно готовить?

Answer 1

Тыква зеленая внутри или снаружи?
Вобще к этому времени тыквы уже созрели, тем боле Вы говорите она крупная. Наверно, это такой сорт - с зеленовато-белой корочкой и оранжевой мякотью.
А сорванная после заморозков тыква уже не дозрет в домашних условиях.

Answer 2

Я бы подождала еще с месяц. Она , когда полежит, слаще становится, это ведь не кабачок, который лучше готовить молоденьким.