Варю гороховую кашу уже пол часа, а горох всё не размягчается. В чём дело?

Question

12 часов замачивался. Может крышку надо закрыть?

Answer 1

никогда не замачивайте горох варится дольше и вкус ухудшается, гороховая каша варится около 2 часов

Answer 2

Последне время такое часто встречается, спасет только блендер-перемолоть и продолжать варить

Answer 3

Здравствуйте ! Горох для варки нужно брать очищенный от шкурки и еще есть колотый. Много еще зависит от сорта. А раз так у Вас получилось, что горох твердый, то налейте в него полстакана холодной воды. Пусть начнет закипать заново. Через некоторое время добавьте еще холодной воды. Таким образом ускоряют процесс варки фасоли и гороха. Соду не нужно добавлять. Сода убивает все полезное. А если закроете крышкой-он очень быстро убежит. И еще-у Вас еще нет повода для беспокойства-полчаса, , это очень мало для гороха.

Answer 4

А я обычно (когда варится , не снимая с огня) толкушкой для приготовления картофельного пюре его мну и через минут 20 еще разок. И получаентся отличное пюре.