как замесить правильно пельменное тесто ? пожалуйста по милилитрам и граммам

Answer 1

К сожалению у меня на кухне нет электронных весов, но может вам подойдет просто рецепт? Яйцо взбить с чайной ложкой соли00 гр. воды+300 гр муки. Замешиваете. Накрываете миской или кладете в пакет и оставляете при комнатной температуре на 20 минут. Вымешиваете еще раз и можете приступать к лепке пельменей.

Answer 2

В горку из муки влить яйца, холодную кипяченую воду и соль- замесить крутое эластичное тесто