подскажите пож рецепты каких нибудь вкусных кексиков. отвечайте пож поподробней

Answer 1

на 12 штук
200 гр. муки
1 пакетик (37 гр. ) порошка ванильного пудинга
3 ч. л. без верха разрыхлителя
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр. мягкого масла/маргарина
3 яйца
100 мл. молока
Духовку нагреть до 180С.
Смешать муку, пудинг и разрыхлитель, просеять в миску.
Добавить все остальные продукты, перемешать миксером на минимальной скорости, затем на максимальной взбивать в течении 2 минут.
Тесто равномерно распределить по формочкам.
Выпекать 25 минут.
пудинг можно и с другим вкусом. Я использую сливочный.

Answer 2

Кекс "Сочельник"

Для рецепта вам потребуется:

мука - 1 стакан
масло сливочное - 250г
сахарная пудра - 250г
яйцо - 5 шт.
изюм (без косточек) - 1/2 стакана
ром (или коньяк) - 1 ст. л.
цукаты апельсиновые - 2-3 ст. л.
тертая цедра - по вкусу
сода пищевая - 1 ч. л.

Масло с сахарной пудрой растереть добела, добавить желтки, ром или коньяк, измельченные цукаты, изюм, соду, сок и натертую цедру лимона, перемешать. Затем всыпать муку и ввести взбитые в стойкую пену белки, быстро замесить легкое воздушное тесто, перемешивая сверху вниз.
 
Быстро разложить в обильно смазанную размягченным маслом и подпыленную мукой кексовую форму, осторожно поставить в духовку и выпекать при температуре 180С в течение часа или чуть больше.

Answer 3

Кексики "Мамины"
 
1 ст. манки замочить в 0. 5 ст. кефира и с 1 ст. л. майонеза и оставить на 15 минут
 потом взбить 3 яйца с 0, 5 ст. сахара и 1 ст. л. муки, щеп. соли (погасить уксусом) -все соеденить -перемешать и раскладываем по формочкам-1 ст. л. теста на не 1 ч. л. варен. сгущенки или любых ягод или сухофруктов можно и шоколадную конфету если нет ничего под рукой. и опять 1 ст. л. теста.
 
До верха чуток теста не докладывать. И печь при 180 град. в уже нагретой духовке до золотистого цвета. Готовые припудрить сахарной пудрой