подскажите, пожалуйста, простой и проверенный способ варенья из айвы?

Answer 1

Айву перед варкой варенья нужно бланшировать в кипятке, а уж потом варить в сиропе в несколько приёмов

Answer 2

из айвы по определению просто не сварить варенье, потому что оно варится за несколько приемов. Айву почистить, нарезать на дольки, засыпать сахаром. Когда даст сок - довести до кипения и отставить остывать. Потом снова и снова повторяешь этот процесс, пока дольки не станут прозрачными. Вот тогда варенье готово.

Answer 3

Айва-1 кг, сахар- 1 кг, вода- 500 г Айву вымыть, разрезать, вынуть семенную камеру с семенами, которую залить водой и варить 30 минут, затем остудить и процедить. Полученным отваром залить нарезанную кусочками мякоть айвы, нагреть до кипения и варить 10 минут. После этого добавить сахарный песок и варить на медленном огне, пока айва не станет темно-красного цвета. Закатать в прокипяченные банки. Да, ещё один рецепт можно не заливать айву сиропом, а засыпать сахаром и лимонным соком . За ночь айва даст сок и потом варить в 3 приема. ( Попробуйте добавить айвовые семечки в варенье! (за 10 минут до окончания варки) . Оочень вкусно! Словно мягкие орешки, конечно это на любителя)