Все о еде
Войти
Регистрация
Хочу засолить селедочки на зиму. Можно ли использовать емкость типа бачка для кипячение белья?
12 лет
назад
от
Сергей Панкратов
3 Ответа
▲
▼
0
голосов
Для долгого хранения используйте всегда посуду или эмалированную или стеклянную или нержавеющую! А тем боле для засолки-это же очень реактивная среда-можно отравиться, если использовать посуду из оцинкованного железа, если у Вас бак именно такой!
12 лет
назад
от
L'amour de Soi
▲
▼
0
голосов
Зачем так много! ? Засолил килограмчик-съел и так по желанию. И свеже всегда и в охоточку.
12 лет
назад
от
idiot Нищеброд
▲
▼
0
голосов
Зачем солить сразу много на зиму, это ж не огурчики. Если только Вам не принесли 25 кг селедки бесплатно. Заморозьте.
Я солю по две рыбины. Делаю заливку из 1л воды, 3 ст ложки соли, 1 ст. л. сахара+лаврушка, перец черный горошком, душистый, кориандр, гвоздичка и т. д. ( специи) . Проварю, остужу . Заливаю маринадом селедку без головы, разрезанную на куски толщиной 7-8 см. (рыбу на три части) . В холодильник. Через три дня рыба готова.
12 лет
назад
от
N!kpan
Связанные вопросы
2
ответа
Что едят немцы?
9 лет
назад
от
Нануся Салимова
1
ответ
Пицца с курицей бюджетный вариант для студентов
4 года
назад
от
Светлана Ивановна Арноси
4
ответа
Срочно нужен вкусный , провереный рецепт Средиземноморская кухня
11 лет
назад
от
Юлька Лето