Нигде не могу найти рецепт наивкуснейшнго яблочного пирога.

Question

Я помню, что желтки взбиваются с сахаром и этим гоголем заливаются уже порезанные яблочки, дале отдельно взбиваются белки с мукой и этим тестом заливаются яблоки с желтками. Я не помню пропорций, а в инете не найти! Я этот рецепт пирога делала лет 5 назад, по старой поваренной книге! Может кто его знает, напишите пожалуйста!

Answer 1

У меня похожий, но не такой. Тесто песочное на желтках и маргарине. Раскатывается тоненько, на тесто яблоки трутся на крупной терке, засыпаются грецкими орехами, заливаются взбитыми с сахаром белками. Тоже вкусно .

Answer 2

Пробовала яблочный пирог, где сверху была воздушная шапка из взбитых белков. Назывался он "яблочный пирог с зефиром". Немного похож по вашим описаниям, но белки без муки!