Быстрый, вкусный и необычный десерт. Посоветуйте, если знаете такой!

Answer 1

кофейные кексы "Тирамису" от Carte Noire.
 
Ингредиенты на 6 шт. :
 
Для теста
60 гр сливочного масла комнатной температуры
60 гр. сахара
80 гр. сыра рикотта
1 яйцо
80 гр. муки
20 гр. миндальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3 чайные ложки растворимого кофе в порошке
соль
6 чайных ложек холодного сваренного кофе.
 
Для крема:
150 гр. маскарпоне
8 ст. ложек сахарной пудры
какао порошок
 
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180° С
В одной миске размешайте масло с сахаром до образования кремовой массы. Затем добавьте рикотту и яйцо.
В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, миндальную муку, кофе в порошке, щепотку соли.
Объедините эти две смеси, и добавьте жидкий кофе и хорошо размешайте.
Наполните на 2/3 тестом 6 формочек для маффинов (предварительно вложив бумажные манжетки) .
Поставьте кексы в духовку на 17-18 минут. Проверьте готовность ножом или зубочисткой, тесто не должно прилипать.
Оставьте остужаться на решетке.
Для крема смешайте маскарпоне с сахарной пудрой и поставьте в холодильник
Когда кексы остынут, украсьте кремом, посыпьте какао и сахарными бусинками.

Answer 2

Продукты (на 1 порцию)
Банан - 1 шт.
Малина свежая – 1 стакан
или малина замороженная - 1 стакан
Молоко – 0, 5 стакана

Answer 3

Персик Мельба
 (классический рецепт Эскофье от шеф-повара ресторана «Панам» Шмелева)
 
Персик на 30 сек положить в кипящую воду, достать, обсушить, охладить и освободить от кожицы. Приготовить сахарный сироп из 1 л воды, 500 г сахара и ванильной палочки. Прокипятить сироп в течение 5 минут и на 5 минут погрузить в него персики, переворачивая, чтобы они одновременно пропитались сиропом. Вынуть персики, обсушить и полностью охладить. Затем разрезать пополам и удалить косточки. Заполнить дно большой креманки ванильным мороженым, сверху выложить половинки персиков и обмазать их ягодным пюре
 
800 г мороженого, 300 г пюре из малины или клубники, 8 персиков, 500 г сахара, 1 палочка ванили
 
Фильм
Фото