Опытные хозяечки, какое блюдо ДО СИХ ПОР не получается у Вас идеально?

Question

У меня проблема с "котлетами-по киевски"-то мясо полусырое, то масло вытечет (

Answer 1

странно но у меня все получается. а киевские после обжарки во фритюре поместите или в духовку или в микроволновку и доведите до ума

Answer 2

пышные оладьи. такие, чтоб не опадали . ) Ну каких только рецептов не перепробовала. а не выходят, хоть лопни . )

Answer 3

Тесто для эклеров не всегда удачное получается, то "прет"тесто, аж разрывает, то клеклые какие-то получаются. хотя понимаю что тут именно от муки зависит (
Просто бесит, рецепт один итт же, годами проверенный, а результат иногда хреновый! )