Подскажите пожалуйста как сделать вкусное тесто для пиццы? ) заране спасибо)

Answer 1

Тесто для тонкой пицы.
на 2 тонких коржа по 25 -30 см диам. )
200 мл теплой воды, 270-300 г муки, 1 ч. л. сухих дрожжей, 1 ч. л. сахара, 0, 5 ч. л. соли, 1 ст. л. оливкового масла.
Тесто делаю в хлебопечке на режиме тесто.
Можно и в ручную.
Смешать воду, сахар и дрожжи в большой миске, дать постоять 5 минут. Добавить чашку муки (140г) и соль смешать. Постепенно добавля муку, вымешивать пока тесто не станет мягким и эластичным .
Смазать тесто со всех сторон оливковым маслом и выложить в большую миску, прикрыть плёнкой и дать подойти в тёплом месте примерно минут 45 или вдвое.
Вынуть подошедше тесто из хлебопечки (миски) выложить на разделочную поверхность, дать отдохнуть ему минут 5. Затем разделить его на 2 части и раскатать 2 тонких круга.
Учесть, что при выпекании самой пиццы духовку разогреть до 250 град. вместе с противнем или камнем.