Когда варим сгущёнку, по прохождению двух часов, сразу ли вынимать банку или дать остыть вместе с водой в кастрюле?

Answer 1

Для снятия давления лучше переставить на 10 минут при полной мощности в микроволновку. Вынимать можно любым удобным способом. В холодную воду нельзя - большой перепад температур. В микроволноке ичего - контур закрытый.

Answer 2

Дать остыть в той же кастрюле, главное время расчитать! Пока е не охладить, она продолжает вариться)

Answer 3

я выключала газ и забывала о ней. а воды к этому моменту было уже маловато-но была! а то что сейчас продают за готовую-фигня! химия!