посоветуйте блюда с использованием большого кол-ва репчатого лука. Подлежит срочному применению )

Answer 1

Куриная печенка. Жарите полную сковороду лука, раздвигаете, кладете куриную печенку, жарите, перемешиваете, еще немного жарите.
Баранина. Тушите баранину в котелке, когда подходит к готовности, достаньте, дайте остыть, отделите от костей, положите обратно в котелок, засыпьте целой сковородой жаренного лука, еще потушите.
Лук квадратиками, жарить осторожно, чтобы не подгорел.
Еще делают ватрушку с жаренным луком. Впечатление, что там еще и грибы. Грибы тоже можно положить.

Answer 2

Жаль лук в большом количестве на сливочном масле и под крышкой, потом добавь его в куриный бульон. Бульон заправь специями и возьми 2 яйца и сливки, взболтай и тонкой струйкой, мешая - в горячий бульон. Заправь зеленью, подавай с сырными гренками. Такой вот суп, луковый )

Answer 3

Если лука много можете его заготовить впрок, пожарив, и сложить в морозилку частями. Затем можете добавлять и в первые блюда, и во вторые, и в салаты.
Очень вкусно консервированный лук по рецепту сладких помидоров (2 ложки сахара, ложка соли на 1 литр воды) . Делала летом помидоры с луком крупной нарезки. Лук получился очень вкусным.
Луковый салат-нарезать тонкими полукольцами, соль, перец, сахар, уксус (лимонный сок) . Немного перетереть рукой. Желательно добавить свежей зелени (укроп, петрушка, базилик) .
Луковые котлеты
Дрожжевой пирог с луком.

Answer 4

я мариную, если луку очень много и весь не использую. он потом прекрасно пойдёт в любое блюдо.

Answer 5

Луковый джем. В оригинале нужен красный, но делала и с обычным репчатым, все равно вкусно)

Answer 6

А мы делаем луковый салат. Ну как салат, просто лук порезать кубиками, посолить и заправить растительным маслом, в таком виде за обедом три-четыре луковицы съесть можем на двоих. Но это, если вас запах не смущает, а еще как то делала луковые кольца в кляре, рецепт не помню, поищите в инете.