Подскажите, пожалуйста, как взбить сливки, чтобы получились взбитые сливки) ?

Question

Купила сливки 33% жирности. Взяла кремовзбивалку и. ничего не изменилось. Подскажите, пожалуйста, как это делается.

Answer 1

Нужно начать с медленных, плавных движений, а потом постепенно наращивать темп. Причем все время держать сливки на холоде - установить чашу с ними на лед. Или в крайнем случае просто предварительно их охладить. И опять главное - не переусердствовать и не заморозить продукт.

Answer 2

Ингредиенты:
 
0. 5 л. 35%-ных сливок, 1-1. 5 ст. л. сахара или пудры

Инструкции:
 
Сливки максимально охладить и быстро взбить венчиком или миксером в очень крепкую пену. во время взбивания подсыпать сахар (пудру)