Женщины! Поделитесь хитростями при выпечки блинов, чтобы хорошо снимались и были вкусными и тонкими!

Answer 1

при хорошей блинной сковородке никакого растительного масла добавлять не надо. купите хорошую сковородку и ваша проблема решена

Answer 2

Чугунная сковорода и специальная палочка для раскатки блинного теста) А рецепт - дело вкуса и настроения)

Answer 3

В нашей семье всегда замешивают блины так: мука, сахар, соль (на кончике ножа) , 1 яйцо, молоко. Перемешать и попробовать затвор на вкус, достаточно ли сахара. Чтобы блины получились тонкими - затвор должен быть достаточно жидким, и не нужно класть разрыхлителя, соды, уксуса, кефира - они дают объём. Для вкуса можно добавить в замес немного ванилина, сметаны.
Печь на сковородке с тефлоновым покрытием. Сковородку каждый раз смачивать небольшим количеством растительного масла.

Answer 4

Чтоб тонкие - тесто должно быть жидкое - хорошо растекаться по дну сковороды. Чтоб хорошо снимались - в тесто добавить 3-4 стол. ложки растительного масла, а сковороду 1 раз перед первым блином хорошо нагреть и хорошо промазать салом дно и бортики на высоту 1см

Answer 5

у меня мама если много растительного масла было на сковородке в тесто излишки выливала, из-за этого или нет, но блины никогда не прилипали