Все о еде
Войти
Регистрация
Чем заменить колбасу в салате Оливье и какие специи туда добавить?
Обожаю сей продукт всячески пытаюсь его усовершенствовать для себя вот вместо огурцов попробовал туда зеленые маринованые помидоры еще подкидываю немножко консервированой кукурузы но это ольше для яркости зрелища Просьба не слать ссылок от яндексов итд если можно своими словами
12 лет
назад
от
Д.РЫХУХОЛЬ
7 Ответов
▲
▼
0
голосов
Читаю и ужасаюсь - насколько же народ НЕНАВИДИТ себя, свои желудки и насколько ПРЕЗИРАЕТ кулинарию вобще!
Считать кошмарное месиво "салатом". И пихать в него все, что завалялось в холодильнике, заливая все эти помои майонезом.
У ЭТИХ людей желудки - для переваривания металлолома.
12 лет
назад
от
Alyona Shesterova
▲
▼
0
голосов
В состав первого Оливье входили: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной … в салат "Оливье" добавить можно и курицу и мясо (свинина или говядина) , и только свежий огурец.
12 лет
назад
от
ШОК ШК
▲
▼
0
голосов
Никогда не кладу колбасу, только отварную говядину, а кукуруза и помидоры- это вобще не про Оливье
12 лет
назад
от
Карпочев
▲
▼
0
голосов
Раковые шейки, телятина, дичь. Каперсы в него ещё положено. Вариации на тему "оливье" давно придуманы (зимний, русский, столичный. ) и усовершенствовать там нечего.
12 лет
назад
от
MG
▲
▼
0
голосов
вобще-то в оригинальном рецепте колбасой и не пахло, так что может вернуться к оригиналу?
12 лет
назад
от
Andre Sav
▲
▼
0
голосов
Колбасы там отродясь не было! Туда положено курятину. Правильные пропорции продуктов для салата "Оливье".
Традиционный вариант.
6 средних картофелин, 3 морковки, 2 луковицы, 2 маринованных огурца (если мелкие, то 3) , 1 кислое яблоко, 250 г отварного куриного мяса, 1 стакан горошка, 3 яйца, соль и молотый перец по вкусу, майонез.
Картофель, морковь и яйца отварить, порезать мелкими кубиками. Все остальные продукты также порезать мелкими кубиками (размер всех кусочков должен по возможности быть одинаковым, только лук можно порезать мельче) . Аккуратно перемешать, по желанию немного подсолить и поперчить. Залить майонезом (но не переборщить, чтобы кусочки не плавали. Еще раз аккуратно перемешать
P. S. Чтобы не ошибиться в общем количестве картофелин берётся по числу едоков. А яблоко я никогда не кладу. Если огурцы почистить, то будет гораздо интересне.
12 лет
назад
от
Margaritka
▲
▼
0
голосов
Колбасу можно заменить резанным варенным мясом, даже рыбой. А огурцы можно и оливками.
12 лет
назад
от
Марина ))
Связанные вопросы
1
ответ
Посоветуйте в Москве магазинчик (возможно интернет-магазин) зеленого чая. По возможности не сильно дорогой.
13 лет
назад
от
Наталья Лютоева
1
ответ
Завтра буду готовить борщ. Давно не ел. Отварил свинину. Есть капуста. Морковь. Свекла. Лук. Томатная паста.
3 года
назад
от
анна ульяненко
2
ответа
что тебе хотелось в 18 лет?
5 лет
назад
от
Наталья Залужная