Сколько котлет получится из 1 кг фарша? Сколько котлет получится из 1 кг фарша?

Answer 1

1 кг фарша. к нему добавляем натертую на мелкой терке луковицу, немного размоченного в воде белого хлеба. Лучше, если хлеб будет черствый. Я кладу три-четыре ломтика от хлебной нарезки, корки обрезаем. Трем на мелкой терке одну-две сырых картошки. Соль, перец - сколько душа принимает. И начинаем лепить котлеты.

Answer 2

Смотря каких. Если по столовским канонъам, то можно полведра налепить, главное - хлеб серый брать.

Answer 3

Если брать котлеты весом в 100 гр, то надо заготовку сделать надо 127 гр сырого, это процент на ужарку, вот и считайте 6 котлет весом готовых 100гр.

Answer 4

Это зависит от количества ингредиентов добавленных в фарш (кто-то любит побольше хлеба или лука) , и от вкусовых предпочтений (кто-то крупные делает, а кому-то боле мелкие нравятся котлетки) . )