Можно вместо крема для торта, использовать безе, яйца взбитые с сахаром?

Question

Просто хочу приготовить торт, а масла мало для крема: (

Answer 1

Сверху можно, для прослойки - нельзя.
 
 
 
Крем, кроме белков и масла, можно приготовить:
из яиц - заварной
из сливок с сахаром - сливочный
из сметаны с сахарной пудрой - сметанный
крем шибу - сливки, сахар, желатин
из взбитых сливок с Нутеллой - сливочно-орехово-шоколадный

Answer 2

слишком жесткая корочка получится.
можете сделать заварной крем (есть рецепты без масла. надо только молоко, сахар, яйцо и ложка муки)

Answer 3

конечно можете. так же в шприц загрузите все и выдавите на торт
просто бизе быстре засохнет

Answer 4

при участившихся случаях заболевания сальмонеллезом - яйца лучше не употреблять сырыми! в том числе взбитые с сахаром, без тепловой обработки! если безе запечь - то это одно, но на крем уже явно не смахивает )