Посоветуйте блюда китайской традиционной кухни (рецепты)

Question

Хочу попробовать китайскую кухню. Посоветуйте блюда которые сами пробовали, рецепты для приготовления дома, первые и вторые блюда. Но только не слишком экстремальные типа жучков и кузнечиков.

Answer 1

Попробуй "цыпленка генерала Тсо".
И просто и вкусно. И в меру экзотично.
Кусочки куриного мяса обвалять в крахмале и пожарить во фритюре.
Отдельно в сковороде смешать соевый соус, сахар, уксус и кетчуп, прогреть и немного выпарить.
В полученный соус положить кусочки (крупные) сладкого перца и консервированного ананаса. Немного прогреть и в соус положить кусочки курицы.
Подать.
А у меня любимое блюдо - баклажаны "Хун шао". С рисом. Хоть ежедневно могу есть.