Девочки, поделитесь опытом, пожалуйста! Вопрос по поводу БЛИНОВ! +

Question

Как вы их переворачиваете?
С боле мене толстенькими блинами все понятно, там подцепил лопаточкой и все ок)
А когда тоненькие совсем блины, а сковорода большая, как? Лопатками начинаешь переворачивать-рвутся (
Приходится помогать пальцами-горячо очень (
 
Подскажите свои секреты?

Answer 1

берёшь нож, проводишь по кругу, отделя блин от сковородки, подсовываешь нож на весь диаметр сковородки, - хотя бы на 2/3, и переворачиваешь. вобще т толстые блины называют оладьями. выше тож дельный совет. да, и не переворачивайте блины совковыми лопатами

Answer 2

Зашел из любопытства . может что с тестом не так? попробуй добавить пару яиц (2-3) , если дело пойдет получше, то муки досыпать, и должно всё получиться . ) желаю удачи!

Answer 3

я зубочисткой поднимаю и руками переворачиваю, либо переворачиваю подкидывая! правда я повар по профессии!

Answer 4

Я конечно не девушка, но сам умею это делать) Попробуй сначало по кругу чуть-чуть "отцепить", а потом переворачиваешь)

Answer 5

Мне нравится рецепт блинов, их действительно трудно переворачивать, т. к. они очень нежные, они не рвутся, скоре сгруживаются как шёлк, так вот я одной лопаточкой подцепляю край, вторую подсовываю чуть дальше, чуть приподнимаю, потом первую лопаточку ещё дальше и т. д, когда до середины подсуну, тогда и переворачиваю, конечно, всё это быстро делается