Беларусы. Нужна ваша помощь. Какие книги вы знаете про белорусскую национальную кухню?

Answer 1

Как писал в свое время автор Вильям Васильевич Похлёбкин, белорусской национальной кухни не существует. Огромное влияние на белорусскую кухню оказало Великое княжество литовское в состав которого и входила Белоруссия. То есть Польша, Литва, Латвия. А также соседи Россия и Украина. Есть пара блюд, например драники, но это можно оспорить.

Answer 2

Лiтоуская гаспадыня- это старобелорусская кухня, о ведении дом. хозяйства, но она была в 80-х годах помоему, издана, сегодня если только у букинистов.
Белорусская кухня - авторов много, посмотрите на ОZ. by, может что и найдете.