Котлетки суховаты получились. Подскажите что добавить в них?

Answer 1

Потушить их в подливке минут 25-30, чтобы не получались сухими, можно в фарш добавлять замоченный в молоке хлеб или тертую сырую картофелину

Answer 2

это зависит от того, что вы туда положили, я например кладу фарш (свинина+говядина) яйцо, специи и белый хлебушек вымоченный в молоке-получаются очень сочные! и сответсвенно их немного надо под крышкой подержать!

Answer 3

Я всегда в котлеты добавляю не хлеб, а сырую картошку прокрутив на блендаре вместе с яйцом.

Answer 4

Если исправить, то что есть. то подать с соусом. А на будуще. добавляйте в фарш мякиш белого хлеба, замоченного в молоке или сливках. ещё можно для сочности добавить немного мелкорубленного лука репчатого. А ещё , лично я, без яиц котлеты делаю

Answer 5

А что кладете? Какие пропорции?
Жирная свинина есть? А хлеб в чем замачиваете?
А яйца кладете или нет?
А сколько фарш выбиваете?
А настояться ему даете?