как сделать пельменное тесто со вкусом? у меня не хватает вкуса

Answer 1

Тесто и должно быть пресным и нежным, чтоб оттенять вкус начинки. Некоторые куркуму добавляют, тесто со вкусом и жёлтенькое.
В насыщенном бульоне варить можно, с пряностями, или пряности в воду.

Answer 2

В пельменное тесто кроме соли ничего не идёт /я имею ввиду ярко выраженный вкус/. Может Вы до того, как пробовать тесто съели чего-то очень острого или солёного? От этого и вкус не чувствуете.

Answer 3

Вкус сырому пельменному тесту может добавить только яйцо - если Вы делаете сдобное тесто.
А в остальном - то есть при готовке тесто впитывает ароматы бульона, в котором варятся пельмешки - соль, лавровый лист, репчатый лук, перчик и прочие пряности, а также от начинки.