как сделать пельменное тесто со вкусом? у меня не хватает вкуса

11 лет назад от Витя Денисов

3 Ответа



0 голосов
Тесто и должно быть пресным и нежным, чтоб оттенять вкус начинки. Некоторые куркуму добавляют, тесто со вкусом и жёлтенькое.
В насыщенном бульоне варить можно, с пряностями, или пряности в воду.
11 лет назад от елена кучинская
0 голосов
В пельменное тесто кроме соли ничего не идёт /я имею ввиду ярко выраженный вкус/. Может Вы до того, как пробовать тесто съели чего-то очень острого или солёного? От этого и вкус не чувствуете.
11 лет назад от Вадим Александров
0 голосов
Вкус сырому пельменному тесту может добавить только яйцо - если Вы делаете сдобное тесто.
А в остальном - то есть при готовке тесто впитывает ароматы бульона, в котором варятся пельмешки - соль, лавровый лист, репчатый лук, перчик и прочие пряности, а также от начинки.
11 лет назад от Гурак Алёна

Связанные вопросы

1 ответ
Чем отличается геркулес и овсяная каша? Если это одно и то же, то почему названия разные?
11 лет назад от Дарья Сальник
1 ответ
Я босс или молокосос?
6 месяцев назад от Сергей Демьянов
4 ответа
Как сварить рис, чтобы получился росыпчатый
1 год назад от Таинственный лес