Все о еде
Войти
Регистрация
Почему не получается маойнез? Масло вливаю струйкой. Пробовала и миксером, и погружным блендером.
11 годов
назад
от
Эля Эля
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Нужно хорошо взбить первую дозу продукта-яйца с горчицей, солью, сахаром, перцем. А затем подливайте масло понемногу. Можете переделать то, что не получилось, взбив новую первую дозу и добавляйте понемногу масляную массу.
11 годов
назад
от
Яна Васоровская
▲
▼
0
голосов
Не вливайте струйкой. Сначала буквально 5 капель и разотрите, дале ещё 5. Увидите, что густет масса, тогда побольше вливайте, потом струйкой. (зарекалась про майонез не писать! ) . Ещё был совет ставить миску с готовящимся в большую с холодной водой. Пока не научилась, несколько раз так делала.
11 годов
назад
от
Ю Г
▲
▼
0
голосов
Венчиком нужно. с постепенным подливанием масла. Миксеры и блендеры только портят продукты
11 годов
назад
от
Елена Степанова
Связанные вопросы
2
ответов
Как делать ХВОРОСТ ? ВАШ рецепт, пожалуйста, не из инета.
12 годов
назад
от
Ирина
1
ответ
Как есть моти/моджи чтобы не умереть?
3 годов
назад
от
Вика Кортелева
1
ответ
Шашлык из осетра, кроме лимона, масла и перца какие ещё приправы?
4 годов
назад
от
Алексей Алексеев