Как правильно жарить печень в жиру? Посоветуйте пожалуйста как правильно нужно готовить печнь в жиру.

Answer 1

В жиру не надо. просто обжариваете в масле с 2-ух сторон, накрываете крышкой и доводите до готовности (мин 10, иначе будет жесткая) . а с лучком еще вкусне! ) .

Answer 2

На вытопленном жире пожарить много лука, а потом положить печень и жарить не больше 5-7 минут. Посолить в самом конце

Answer 3

Не поняла, а зачем в жиру, вы жарите во фритюре, печень такой жарки не подлежит, она будет плохо качества, есть классический способ и он хорош.

Answer 4

помыть, обсушить, обвалять в муке, обжарить с двух сторон ( минуты по 4 на каждую сторону) , посолить, полить сметаной ( майонезом, если хотите в жире) , накрыть крышкой и немного потушить

Answer 5

в жиру - это как? Печень достаточно порезать на удобные куски, промыть тщательно, протоки вырезать - и обжарить просто в раскаленном масле до корочки со всех сторон, это минут 5 максимум, потом посолить, поперчить и закрыть крышкой, выключив огонь - пусть дойдет и отмякнет. Еще вкусне печень с луком в сметане - вначале обжариваем в масле лук, на него выкладываем подготовленные куски печени, солим, перчим и заливаем сметаной. Сметана вскипела - готово! ) Печень быстро готовится)

Answer 6

в ней и так жир есть, печень на масле обжариваете, туда лучку репчатого, объедение (я куриную так делаю)