Что за блюдо такое - кхъуежьапхъэ ? Вроде кавказское. название странное, и как его произносить? )

Answer 1

Куежапха - по русски, узбекское блюдо, так оно готовится в кипящую сметану добавить кислое молоко, свежий сыр. После закипания тонкой струёй ввести кукурузную муку и взбитые яйца. Непрерывно помешивая, варить до консистенции густой сметаны. Посолить по вкусу. При подаче заправить сливочным маслом.
Источник:

Answer 2

Я подумал что вы просто кулаком по клавиатуре провели. а оказывается это блюдо такое! Кхъуежьапхъэ. Надо запомнить. Жену попрошу приготовить, потом расскажу Вам .