если на мариновку шашлыка есть только 2 часа, то в чем лучше мариновать? уксус не рассматриваем - не вкусно

Answer 1

Лук и газированая вода. Посолить обильно за 20 минут до приготовления.

Answer 2

Лук, семя укропа, соль- все перемешать и в пакет. Куски мяса должны быть средних размеров. Жарить не на барбикю а на шампурах. Пальчики оближешь.

Answer 3

Разомните помидоры (шт 3-4) , и в них замаринуйте, оч вкусно! И быстро, 1-1, 5 часа.

Answer 4

Перед маринованием порезанное на куски мясо обдайте кипятком. Залить-слить. Затем туда: лук, чеснок, специи, соль. томатный сок и черный хлеб-размять, перемешать. Маринад должен быть солоноватым. Чуть солоне, чем сам шашлык. Одного часа хватит.

Answer 5

Пиво, минералка, сухое вино, некоторые даже кефир используют, но мы не пробовали. Ну а специи и приправы как обычно.

Answer 6

можно вместо уксуса использовать сок лимона, неплохо получается с майонезом и специями.

Answer 7

соевый соус и мед (одновременно) Такая прелесть получается! можно туда же красного жгучего перца всыпать.

Answer 8

большую головку репчатого лука трем на мелкой терке, + соль, черный молотый перец - в этой каше маринуем мясо = очень вкусно

Answer 9

Минералка обязательно (можно сидьногазированную) , а приправы на свой вкус

Answer 10

просто в луке или в кефире. Хорошо мариновать в газированной минералке