Почему кусок говядины снаружи светлый, внутри тёмный?

11 лет назад от Манижа Мирзоева

2 Ответа



0 голосов
внешня кровь вытекает, теряется насыщенность. внутри мясо плотне, поэтому там кровь застаивается, а внешне - мало того что повреждено (волокна) так и мягче
11 лет назад от Свeтлaнa Полушкинa
0 голосов
Чаще бывает наоборот, когда мясо чуть подсохнет. А в вашем случае, скоре всего, мясо было вымочено.
 (Врёт продавец, не краснея! )
11 лет назад от Bruno Balvanni

Связанные вопросы

2 ответа
А вы любите сосать чупа-чупсы?
1 год назад от наталья гаврилова Москва
1 ответ
Почему говорят: "С утра выпил - весь день свободен"? По-моему наоборот. Стакан водки с утра придаёт какой-то свежести.
4 года назад от Анастасия Орешко
2 ответа
Поделитесь, пожалуйста, рецептиком кетчупа (домашнего приготовления)
12 лет назад от Loky