Подскажите советом Когда я жарю картошку она слишком быстро становится румяной а потом и чёрной а мягкой не становится?

Answer 1

Сначала разогреть растительное масло, потом немного поджарить картошку не убавля огонь. затем огонь убавить и жарить периодически помешивая до готовности. можно под закрытой крышкой. Так быстре и витамины сохранятся.

Answer 2

Уменьши огонь при жарке. Можешь ближе к концу жарки накрыть крышкой и довести до готовности

Answer 3

Возможно, что у вас просто сковородка - гавно современное. Самые лучшие - были старые советские тяжелые чугунные сковородки, вот там картошка получалась какая надо, и какую вы хотите. Вот если вам удастся чудом в хозяйственном магазине найти такую сковородку - то будет у вас картошечка заебись, какую вы хотите.

Answer 4

жарить сначала на сильном огне до образования корочки, а потом на слабом до готовности.