при закатывании помидор-для того чтобы получить кисло-сладкий вкус. сколько надо соли и сахара и уксуса на литр томатов?

Answer 1

У вас сезон консервирования помидоров?
3-х литровая банка, с уложенными специями, травами и помидорами. Заливается это все крутым кипятком, через мин. 15 сливается вода в кастрюлю - 1 ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара. Кипятится и опять в банку + 1 чайн. л. уксусной эссенции и закатать. Всегда так делаю, уже много лет. Ни разу не вздулись, очень вкусно получается.