На даче каждое лето шашлык из свинины и курицы. Надоело. А что Вы готовите на мангале, решетке, углях. Спасибо.

Answer 1

Нашей компании очень нравится скумбрия на решетке. Скумбрию выпотрошить, посолить и полить лимонным соком и на решетку. Если есть время, то заране можно скумбрию в рассоле подержать, еще вкусне получается! Жарится быстро, получается вкусно! Ну и в сезон овощей, естественно все овощи на гриле, особенно баклажаны, перец, помидоры, грибы!

Answer 2

картошку в золе можно. и салаты как овощные так и фруктовые. последние с добавлением капель 10-15 лимонного сока в тот салат

Answer 3

Могу дать рецепт, проверенный на собственном желудке. ) Когда шашлык готов, как правило, ещё остаются угли. Так вот, перед тем, как нанизывать мясо на шампуры, возьмите сладкий перец, репчатый лук, молодые кабачки, баклажаны и морковку. Всё это, в том числе лук и морковку, нарежьте толстыми ломтями, толщиной примерно 8-10 (десять) мм. Баклажаны и кабачки очистите перед тем от кожицы. Сложите всё нарезанное в большуй миску, полейте подсолнечным маслом - немного - перемешайте аккуратно, чтобы лук остался блинчиками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте в миске. А после того, как шашлык дойдёт, на место шампуров положите решётку и на ней обжарьте содержимое миски с овощами - с обеих сторон. Гарантия - за уши не оттащите!

Answer 4

Стейки семги на решетке, вобще филе почти любой речной рыбы посолить, чуть-чуть перчика и лимонного сока и на решетку. Океаническая рыба не вся идет из-за крепкого вкуса. Неочищенные королевские креветки на шпажках - очень неплохо. Вкусно и полезно. Сделайте кебаб, домашний кебаб очень вкусный.