Знаете ли вы такой рецептик? А ведь скоро огурчики пойдут.

Question

Берете огурчики с Вашей грядки, кладете в целлофановый пакетик, туда же столовую ложку соли, завязываете пакетик и осторожненько перетираете огурчики с солью. Если сделать это с утреца, то вечером уже они готовы. Только вот оптимальное количество соли не знаю, на мой взгляд столовой ложки многовато будет. Мож кто знает точне количество ингредиентов, давайте делиться!

Answer 1

Я тоже так солю, а соль подбираю так: посолю , как считаю нужным, перемешаю и разжевываю кусок огурца, чтобы поять, достаточно соли или нет во рту, а потом, если не угадала, добавляю соли, или ёщё огурцов. Получается по вкусу.

Answer 2

соль кладу в зависимости от количества огурчиков-одну или две ложки, но я еще травы всякие кладу

Answer 3

Огурцы на 2-3 части, пучок укропа, ложка соли, немного сахара (по вкусу) , Чеснок через давилку (по вкусу) все в двойной пакет, встряхнуть, чуть в тепле, потом в холодильник. Через 2 часа мне не нравятся, как потекшие в салате, на следующий день самое то, через день очень пересоленными становятся. Еще делала почти так, только в банку трёшь переросшие огурцы и слоями перекладываешь огурчики, которые должны засолиться, что-то типа в собственном соку.
С листьями смородины тоже вкусно, тут уж как кому нравится.

Answer 4

Слышала про такой рецепт, но сама не делала.
Сама я свежепросоленные "мокрым" способом делаю, а если залить их горячим рассолом, то к вечеру и готовы будут.

Answer 5

столовая ложка соли на килограмм огурцов. + чеснок, хрен кому нравится и -в пакет . Но я люблю свекровины малосольные, в рассоле.