пирог. Дайте пожалуйста реальный рецепт шарлотки (без соды ) .

Answer 1

3 яйца
1 стакан муки
1стакан сахара
3-4 яблока
чуть ванилина или ванильного сахара

Answer 2

а что от соды пучит? без неё шарлотка не поднимется. добавьте пекарский порошок. разрыхлитель.

Answer 3

с содой- это не шарлоттка! рецепт на кефире, на соде придумали в 80 годы
Классический рецепт таков- стакан муки, стакан сахара, 3 яйца
Если кто не любит очень сладкое- можно уменьшить сахар до 3/4 стакана, особенно, если яблоки сладких сортов
Взбить желтки с сахаром, вмешать муку и в последнюю очередь ввести взбитые белки, можно добавить капельку ванилина на любителя, вкус от этого только улучшится
В последне время я не заморачиваюсь отдельным взбиванием, с этим прекрасно справляется мой погружной блендер
И так, берем любую форму для выпечки или сковороду без ручек, смазываем рафинированным маслом, посыпаем в не тонкой стрункой манную крупу, вращая посудину, сколько прилипло, оставляем, выкладываем яблока и ровным слоем выливаем наш бисквит, отправляем в духовку, печем до готовности, и переворачиваем на широкое плоское блюдо (после манки отдирать пирог нет необходимости. в летне время можно напечь про запас и заморозить

Answer 4

Яйца- 4 штуки , белки взбить в крепкую пену, желтки растереть с2/3 стакана сахара до бела, добавить 1/3 стакана муки. Сверху на смесь положить взбитые белки и аккуратно перемешать. Тесто выложить на яблоки в форме, смазанной маслом и присыпанной мукой или сухарями.

Answer 5

Шарлотка с яблоками. Ингредиенты:
 
Мука пшеничная 1 ст.
Сахар 1 ст.
Яйца куриные 4 шт.
Корица молотая 2 ч. л.
Яблоко 5 шт.
Сахарная пудра 10 г
Масло сливочное 10 г
 
Пошаговый фото рецепт на сайте поварито РУ